Zutaten:

2 EL Olivenöl
200 g schwarze Oliven (entkernt)
8 Knoblauchzehen (ungepellt)
Lorbeeren
1 kg Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
trockener Weißwein
Wasser
1 Brühwürfel
1 Spritzer Worchestershire Sauce
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Knoblauch, Lorbeeren und Oliven in Olivenöl in der Pfanne anschmoren, dann Kartoffeln dazu geben.
Nach 3 Minuten mit Wasser und trockenem Weißwein aufgießen
(2 Finger hoch über den Kartoffeln)
20 Minuten sprudelnd kochen, dann Brühwürfel dazu und mit den Gewürzen abschmecken.

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Aus dem Buch "Kochen wie die Prominenz"

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